カット野菜　- Cut Vegetable –

カット野菜は、いろんな野菜を手軽に楽しむことができ、
ごみが出ないなど、時代が求めた新しい野菜のカタチです。
品質と効率が求められている今、調理時間短縮や加工スペース・人件費・光熱費
などの固定費削減、仕入れや保管・ミスロスのリスク回避という経営的な視点や、
廃棄物の軽減等の面においても、カット野菜が注目されており、
外食業界や中食業界、学校・病院・工場の食堂などで、ニーズがますます高まっております。
太陽ファームでは、可能な限り薬剤を使わずに、野菜の鮮度・栄養価を保ち、
安全で美味しさいっぱいのカット野菜を追求しています。

新鮮でカタチの良いしっかりした野菜をすばやくカット処理して鮮度を損なわないようにする、これが栄養価を落とさない鉄則です。
機会切りのほか、熟練スタッフによる手切りもあり、様々なご要望にもお応えしております。

調理の下ごしらえの大部分はカットの仕事であり、工程減による貴社・貴店のコストダウン・時間短縮に、太陽ファームのカット野菜をぜひお役立てください。